검은콩 이유식, 이것도 아주 잘 먹네

검은콩 이유식, 울 아들이 잘 먹는겁니당

블랙푸드 유명하죠?
오늘은 그 대표주자인 검은콩으로
이유식을 했는데
안타깝게도 울 아들은 아직 콩 껍질을 못 먹으므로
껍질은 제거 한 후 해서
그린푸드가...ㅋㅋ됨 ㅋㅋ

검은콩에는 안토시아닌이 많이 들어있어서
시력회복과 항암작용 같은데
도움이 많이 된다고 알고있는데요
단백질도 풍부하고, 엽산, 비타민, 철분 등
각종 영양속 들어있어서
아기들도 먹으면 좋다고 하더라구요

그런데 껍질을 벗겨서
안토시아닌을 섭취하는 건지는 모르겠지만요




지금 11개월이라서 후기 이유식을 하고는있지만
아직 콩껍질은 무리에요
중기에도 콩껍질은 제거하고 먹였는데
지금도 여전히 그렇게 먹이고 있답니다



콩껍질 제거하는건 은근 손이 가는 작업이라
한번에 해두고 얼려서
그때그때 필요한만큼만 사용하고 있어요

검은콩 이유식 할 때는
검은콩을 먼저 물에 충분히 불려주세요
그러면 껍질이 쉽게 벗겨지거든요
불릴 시간이 부족하다 하면
푹 삶아주면 된답니다
그리고 껍질 제거해서
다져서 큐브에 얼리면 끝~


저는 그 큐브를 넣어서 검은콩 이유식을 만든건데요

검은콩은 참고로 미역과 궁합이 좋다고 해요
검은콩 아니어도
미역이 두부나 콩이랑 궁합이 좋아서
같이 많이 해줬는데
오늘은 미역 외 다른 재료를 넣어줬답니다
매번 비슷하게 해주면
질릴 것 같아서 ㅋㅋ

오늘도 검은콩 이유식 하느라고
열일하는 플래티나 미니 압력솥~


압력솥 하나 잘 사서
이유식 아주 편하게 하고 있네요~

그나저나 압력솥으로 밥은 안 해봤는데
한번도전해봐야겠어요
물 맞추는게 영 어려워서
어떻게 해야할지 고민이긴 하지만요 ;;


첨엔 물 못맞춰서
죽 먹는거 아닌가 모르겠네요 ;;;

잘 보이지는 않지만
검은콩 이유식이 아주 잘 만들어졌습니다
저는 후기이유식을 하고 잇긴하지만
진밥을 따로 하지않고
그냥 쌀을 불려서
그때그때 하는데
이게 더 편하더라구요
진밥이면 밥을 또 해야되고..
저는 전기압력밥솥에 밥해먹으니...
그냥 오히려 스텐압력솥에
하는게 더 안전?하면서 맛도 좋을거라
생각해서 이렇게 하고 있습니다
그래서 그런지 이유식 따로 육수 같은것도
안내는데 아주 잘 먹어줍니다


밥맛이 좋아서 그런가봐요

검은콩 이유식 세끼분 만들어서
냉장보관해서 먹는데요
쌀은 한컵, 재료 3가지 45그람씩 해서
물 220정도 넣고 하면
120~140정도 나와서
울 아들 한끼 딱 먹네요


7

11개월 아기 후기 식단표
참고하실 분들은 참고하세요

이제.. 완료기.. 유아식이 남았는데
뭘 어떻게 먹여야할지
참 고민이 많아요
메뉴와 요리보다는
그저 안전한 식재료, 먹거리에 대한
고민과 딜레마에 빠졌네요


네이버 카페 차일드세이브에서
열공하는중이랍니다
두레생협은 이용중이었는데
오늘은 한살림까지 가입했네요


그래도 울 아들 잘 먹고
잘커주기만 한다면 땡큐땡큐